寧德網(wǎng)消息 (記者 藍(lán)青) 如今不少人都崇尚“原生態(tài)”，覺得山上的野菜、野蜂蜜等野生植物更健康更營(yíng)養(yǎng)，但此舉卻藏著很大的健康風(fēng)險(xiǎn)。日前，泰寧朱口鎮(zhèn)渠高村多名村民就因食用野生蜂蜜中毒，致3人死亡，此則消息再次為人們敲響警鐘。記者近日從市疾控中心及多家醫(yī)院獲悉，目前我市暫未發(fā)現(xiàn)有人食用野生蜂蜜中毒事件。不過，每年因采食野生植物中毒的事件卻都偶有發(fā)生。醫(yī)生提醒，在不了解性狀的情況下，千萬不要自己隨意采摘野生植物食用。
路邊的野花你不要采
采食杜鵑花，老人中毒休克
閩東醫(yī)院急診科醫(yī)生施建曦告訴記者，采食野生植物中毒的并不少見。就在不久前，該院急診科就接到一起采食杜鵑花中毒的病例。
“病患是一名70多歲的老人，他一直感覺身上皮膚很癢，聽人說杜鵑花可治他這種情況，就采了一把杜鵑花當(dāng)藥燉了吃，結(jié)果中毒導(dǎo)致休克了?！睋?jù)介紹，當(dāng)時(shí)老人送到醫(yī)院時(shí)，心律非常慢，血壓都基本測(cè)不到了。
施醫(yī)生解釋稱，“這是由于杜鵑花中含有四環(huán)二萜類毒素，人中毒后會(huì)引起嘔吐、呼吸困難、四肢麻木等，重者會(huì)引起休克，嚴(yán)重危害人體健康?！?/span>
“除了杜鵑花，我們還接到過食用曼陀羅花等中毒的病例?！笔┽t(yī)生介紹道，因花草中毒的病例，多是因聽信民間偏方所致，他也特別提醒，很多花草均含有毒物質(zhì)，市民在賞花時(shí)最好以“眼觀”為主，更不能隨意將花草放入口中嚼食，尤其是小朋友，家長(zhǎng)應(yīng)該看緊了。
野菜不能當(dāng)菜吃
有人把斷腸草當(dāng)成普通草藥燉湯喝
除了野生花草，市民愛采食的野菜也有可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。記者從市區(qū)多家醫(yī)院了解到，我市每年因采食野菜中毒的事件都偶有發(fā)生，不過其中毒多不是因野菜本身性狀引起的，而是食用了帶有農(nóng)藥的野菜，或是誤食外觀與野菜相似的某些毒草。施醫(yī)生告訴記者：“前段時(shí)間，就有一對(duì)夫妻在采摘用于燉小腸的草藥時(shí)，誤采了斷腸草，結(jié)果雙雙中毒。”
據(jù)悉，已明確有毒的野菜不該食用的有天綠香、北烏頭、野胡蘿卜、蒼耳子、野蘑菇等;已經(jīng)有過食用經(jīng)歷的、被證明無毒的野菜則有蕨菜、薺菜、馬蘭頭、馬齒莧、香椿芽、苦菜、地木耳等。
此外，市中醫(yī)院的中醫(yī)師也表示，就算是明確無毒的野菜，野菜多為寒涼性，脾胃虛弱者食用極易引起消化不良，甚至引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀，因此長(zhǎng)期脾胃虛弱、虛寒以及患有腸炎胃炎的人不宜多吃。且部分野菜還含有可導(dǎo)致過敏的物質(zhì)，特殊體質(zhì)的人食用后易引起過敏反應(yīng)，輕者面部、頸部及四肢外側(cè)等部位出現(xiàn)紅斑、丘疹、瘙癢等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)水皰、皮膚潰瘍和糜爛。有些野菜中草酸含量很高，而草酸可以沉淀食物中的鈣，降低人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收水平，所以過量食用野菜對(duì)青少年的成長(zhǎng)不利。
不了解性狀的野生植物可千萬別吃
一旦出現(xiàn)中毒癥狀要立刻送醫(yī)
施醫(yī)生提醒，在不了解性狀的情況下，千萬不要自己隨意采摘野生植物食用。一旦發(fā)生食物中毒，要盡快就醫(yī)。
據(jù)介紹，誤食有毒植物引發(fā)的中毒癥狀各不相同，有的植物含有神經(jīng)毒素，會(huì)損害人的神經(jīng)系統(tǒng)，出現(xiàn)頭暈、頭疼、視力模糊、四肢抽搐等癥狀;有的則會(huì)引起腹痛、腹瀉等癥狀。食物中毒通常起病急驟，一旦吃了可疑的食物后出現(xiàn)頭痛、昏迷、嘔吐、抽搐、神志不清等情況，就要立即送醫(yī)，如果距離醫(yī)院較遠(yuǎn)，可在送醫(yī)途中，采取催吐、大量飲水等手段，阻止毒素再吸收。
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3類人不適合吃蜂蜜
蜂蜜甜味可口營(yíng)養(yǎng)豐富常服臉色紅潤(rùn)、解除疲勞、滋陰壯陽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明蜂蜜內(nèi)服可治療心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病。外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤(rùn)皮膚。但是，目前認(rèn)為有三種人不適合喝蜂蜜。
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。
由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個(gè)月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。
此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，
食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。
葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜
一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化。
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